重庆不挂科餐饮管理有限公司以经营火锅为主，旗下拥有不挂科老火锅广为市场认同的品牌。公司在注重品牌效果的同时更注重不断创新，迄今为止在重庆火锅界已获得多项殊荣。在客观上严下功夫，丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细，快捷，标准，量化的手法，把原生态的健康观念融合到企业之中，同时结合养生概念，让消费者食之放心且舒心。
      不挂科老火锅这一品牌由李氏兄弟李江、李锐创始于2011年12月23日，同日全球头家不挂科老火锅店在重庆大学城熙街一期悄悄开业。兄长李江09年毕业于重庆师范大学物理系，因在校期间总计挂掉22科，至今未获学位证，伤心欲绝、痛定思痛后创立不挂科品牌，借以为学弟学妹们祈祷，望其远离挂科之苦！没有挂科，就没有伤害，因兄弟俩心情愉悦，几个月后“不挂科”这一火锅品牌迅速红遍整个熙街，后来无法控制的传遍整个大学城，那场面真的相当火热！
      建店的初衷是为了“温饱”，而后来的事业是为了“赢欲”。为了发展，于2015年2月注册成立重庆不挂科餐饮管理有限公司，同年8月不挂科老火锅（总店）搬迁至熙街二期广场，2016年5月直营不挂科老火锅（科院店）落成，2017年3月直营不挂科老火锅（缤果城店）盛大开业。